清洗花椰菜 (星島中文台:馬可、靜平提供) (12/05/14)

又到了花椰菜產季.花椰菜對人體很好.聽說還可以防癌.也是腸道的清道夫.但它的農藥真的很多.要吃得安全只要利用家裡隨手可得的麵粉.就可以把農藥洗得乾乾淨淨的.....大家可以試試~

1 先將花椰菜摘成小的處理.用刨刀將梗的絲刨掉.第一次先用水清水洗掉髒汙~~

2 第二次~利用家裡的麵粉.不管中筋.低筋都可以.其實小蘇打粉也可以.但平常很少用到小蘇打粉.所以就不要另外添購.... 麵粉一大匙加水盤.放進挑好的花椰菜.浸泡3分鐘...再用清水洗淨...花椰菜變得超綠......