最近在街上看到了很多賣枇杷的，看著金燦燦、黃橙橙的枇杷，讓人直嚥口水。偶然聽朋友說枇杷可以治咳嗽，好奇的查閱，不查不知道,一查嚇一跳，原來枇杷還有這麼多功效......
枇杷與櫻桃、梅子並稱為“三友”。 《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，下面為大家介紹一下枇杷的功效與作用及食用方法和禁忌。
枇杷果的功效與作用
枇杷果的營養價值頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。
(1) 潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在內。前者能潤肺止咳，後者能化痰止咳，共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。
(2) 減肥瘦身：枇杷有豐富的維生素、果膠、膳食纖維、檸檬酸還有鉀、磷、鐵等礦物質。其中維生素B會促進身體的新陳代謝速度，幫助脂肪的分解，對減肥很有好處。
(3) 預防流感：枇杷果以及枇杷葉都有著抑制流感病毒作用，對於預防和治療一年四季的感冒都是有很大的作用的。
(4) 降胃止嘔：批把葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
枇杷的食用方法
▼枇杷除生食外，在黔東南還有一種吃法就是枇杷湯，一到夏天約上三五好友去喝冰枇杷湯，簡直是炎炎夏日的一種享受。
枇杷湯做法：
（1）枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，洗淨。
（2）一切兩半，取出果核不要，果核處的白色內膜也撕掉，還有果蒂處的黑眼也取乾淨。
（3）鍋中加入枇杷果三倍的水。
（4）放入冰糖，中火煮5、6分鐘，待果肉變軟即可，晾涼後就可以食用了。
枇杷湯不但好喝，而且有清肺、寧咳、解燥、健胃的功效哦！
枇杷的飲食禁忌
1.糖尿病患者忌食枇杷。
2.脾虛泄瀉者慎食。
3.未成熟的枇杷不能食用。
4.枇杷仁中含的氫氰酸有毒性。
5.吃枇杷時不要將枇杷仁一同吃下。
6.枇杷中含有果酸，易與海味及富含蛋白質的食物中的鈣結合發生沉澱，使蛋白質凝固，易引起胃痛及結石。
